Lasanha com carne moída de frango e molho de tomate
Ingredientes
- 450g de folhas de lasanha
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite, + para untar
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 450g de frango picado
- 800g de tomate picado em lata
- 1 punhado de manjericão
- Pimenta , a gosto
- 450g de ricota
- 2 dentes de alho
- 50g de queijo parmesão
- 4 raminhos de salsa
- 1 ovo
- 450g de mussarela
Utensílios
- panela
- caçarola
- panela
- colher de mistura
- faca
- tábua de cortar
- tigela
Instruções
- Cozinhe as folhas de lasanha al dente em água e sal.
- Unte uma assadeira com azeite e coloque uma fileira de folhas de lasanha.
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
- Adicione as cebolas picadas e refogue por 5 minutos.
- Adicione o extrato de tomate e a carne moída e frite por 6-7 minutos.
- Adicione os tomates enlatados em cubos e as folhas de manjericão picadas à carne.
- Tempere com sal e pimenta e cozinhe, mexendo, por cerca de 20 minutos.
- Se o molho ficar muito grosso, encha a lata de tomate com um pouco de água e despeje a água do tomate na panela.
- Misture a ricota com o alho picado, parmesão ralado, salsa picada , ovo, sal e pimenta em uma tigela.
- Now Layered: Coloque uma camada de molho de carne em cima das folhas de lasanha. Cubra com folhas de lasanha.
- Espalhe a mistura de queijos mistos por cima, coloque outra porção do molho de carne.
- Coloque uma porção de mussarela ralada ou picada por cima.
- Cobrir com folhas de lasanha e repetir as camadas até o ponto de ingredientes se esgotam. A camada superior é a mussarela.
- Cozinhe a lasanha em forno pré-aquecido a 190ºC por cerca de 35 minutos.
