Lasanha de espinafre farta com ricota e parmesão

Lasanha de espinafre farta com ricota e parmesão

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 73 minutos

A culinária italiana tem um jeito de surpreender e inspirar. Com a lasanha de espinafres traz alegria à cara da tua família! Esta lasanha com vegetais de folhas verdes em molho cremoso, folhas de massa e uma camada de queijo crocante é farta e deliciosa!

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Lasanha de espinafre farta com ricota e parmesão
Lasanha de espinafre farta com ricota e parmesão

Porções: 6 pessoas | Preparação: 73 minutos

A culinária italiana tem um jeito de surpreender e inspirar. Com a lasanha de espinafres traz alegria à cara da tua família! Esta lasanha com vegetais de folhas verdes em molho cremoso, folhas de massa e uma camada de queijo crocante é farta e deliciosa!

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Pratos de massa | Cozinha: Receitas italianas

Ingredientes

  • 18 folhas de lasanha
  • 400 g de espinafre congelado
  • 300 g de ricota
  • 500 ml de leite
  • 30 g de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 70 g de queijo parmesão
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • Sal a gosto
  • pimenta, a gosto

Utensílios

  • pan
  • batedor
  • batedor
  • caçarola
  • caçarola
  • colher
  • raladordequeijo

Instruções

  1. Descongele o espinafre.
  2. Depois cozinhe em uma panela em fogo baixo por 5 minutos.
  3. Coloque a manteiga em uma panela.
  4. Adicione a farinha e faça um roux.
  5. Despeje o leite em um fio fino e mexa com um batedor para não empelotar.
  6. Adicione a noz-moscada, o sal e a pimenta.
  7. Cozinhe o bechamel em fogo baixo, mexendo, por 5-6 minutos. O molho deve engrossar.
  8. Misture a ricota e o espinafre e tempere com sal.
  9. Despeje a água fervente sobre a lasanha.
  10. Deixe descansar por 2 a 3 minutos.
  11. Unte uma assadeira com manteiga.
  12. Coloque 6 folhas de lasanha no fundo da assadeira.
  13. Espalhe o molho sobre as folhas de lasanha e espalhe a mistura de espinafre por cima.
  14. Continue e finalize com folhas de lasanha como camada superior.
  15. Rale o parmesão em uma ralador.
  16. Cubra a camada superior de lasanha com o molho restante .
  17. Polvilhe o queijo ralado por cima.
  18. Cozinhe a lasanha de espinafre em forno pré-aquecido por 30 minutos a 200 graus.