Limoncello – faça você mesmo um licor de limão simples com vodka

Limoncello – faça você mesmo um licor de limão simples com vodka

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 855 minutos

Este simples licor de limão é particularmente popular na Itália, mas também muito popular em outros países. Esta receita é muito simples, em duas semanas a bebida pode estar pronta. Basta misturar a vodka e as raspas de limão, deixar repousar um pouco, depois misturar com a calda de açúcar e deixar esfriar. E o refrescante, doce e muito aromático limoncello pode ser apreciado.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Limoncello – faça você mesmo um licor de limão simples com vodka
Limoncello – faça você mesmo um licor de limão simples com vodka

Porções: 6 pessoas | Preparação: 855 minutos

Este simples licor de limão é particularmente popular na Itália, mas também muito popular em outros países. Esta receita é muito simples, em duas semanas a bebida pode estar pronta. Basta misturar a vodka e as raspas de limão, deixar repousar um pouco, depois misturar com a calda de açúcar e deixar esfriar. E o refrescante, doce e muito aromático limoncello pode ser apreciado.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Calor | Cardápio: Bebidas alcoólicas | Cozinha: Receitas italianas

Ingredientes

  • 8-10 limões, orgânicos
  • 750 ml de vodka
  • 250 ml de açúcar
  • 200 g de água

Instruções

  1. Lave bem os limões e seque.
  2. Retire uma fina camada de raspas dos limões.
  3. Tenha cuidado para não tocar na camada branca.
  4. Coloque as raspas em um copo com tampa de rosca, despeje vodka por cima e feche bem.
  5. Deixe o frasco à temperatura ambiente num local escuro durante 2-3 semanas.
  6. Misture o açúcar e a água num tacho, deixe ferver e aqueça até que todos os cristais de açúcar se dissolvam.
  7. Depois retire do fogo e deixe esfriar.
  8. Coe a vodka de limão em um pano Molton dobrado várias vezes, misture com a calda.
  9. Despeje o licor de limão em uma garrafa e leve à geladeira antes de servir.

Quanto mais tempo a vodka com raspas de limão descansar, mais intenso será o sabor. Aos poucos, adicione a calda enquanto mistura para obter uma doçura ideal a gosto.

Utensílios

  • faca
  • pan
  • jar
  • garrafa
  • pano molleton