Macarons doces com creme de manteiga para o Dia dos Namorados
Ingredientes
Massa
- 75 g de farinha de amêndoa
- 55 g de açúcar em pó
- 2 claras
- 65 g de açúcar
- Corante alimentar, seco, rosa, a gosto
Natas
- 110 g de manteiga
- 180 g de açúcar em pó
- vagem de baunilha, na ponta de uma faca
- ½ colher de chá de canela
- 1 colher de sopa de creme
Utensílios
- bowl
- stand mixer
- peneira
- liquidificador
- papel manteiga
- tabuleiro
- sacodeconfeitar
Instruções
Prepare a massa
- Misture a farinha de amêndoas e o açúcar de confeiteiro em uma tigela.
- Misture no liquidificador, passe por uma peneira.
- Bata as claras na batedeira, adicione o açúcar aos poucos.
- Misture a farinha
- Coloque o papel manteiga em uma assadeira.
- Coloque a massa em um saco de confeiteiro, pressione 20 corações pequenos sobre ele.
- Para facilitar a modelagem dos corações , você pode desenhá-los no papel como molde.
- Massa cerca de um Deixe descansar por uma hora.
- Depois leve ao forno pré-aquecido a 150°C por cerca de 15 minutos.
- Retire e deixe esfriar completamente.
Prepare o creme
- Bata a manteiga até ficar cremosa.
- Adicione o açúcar em pó, mais uma vez continue batendo por alguns minutos.
- Junte a baunilha e a canela.
- Adicione o creme de leite e misture bem novamente com o mixer.
- Espalhe o creme sobre a metade dos corações resfriados.
- Cubra com os corações restantes.
- Sirva os macarons como sobremesa.
