Macarrão com abobrinha, cenoura, ervas e queijo
Ingredientes
- 1 cebola
- 1 abobrinha
- 1 cenoura
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal a gosto
- Pimenta preta a gosto
- ¼ molho de salsa
- ¼ molho de endro
- 100 g de queijo processado
Utensílios
- faca
- tábua de cortar
- ralador
- frigideira
- espátula
- batedeira
Instruções
- Descasque a cebola e corte em cubos pequenos.
- Lave a abobrinha e também corte em cubos pequenos.
- Descasque a cenoura e rale em um ralador grosso.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela.
- Primeiro , refogue as cebolas por aproximadamente 2-3 minutos.
- Depois adicione as cenouras, mexa e refogue por mais 2 minutos.
- Adicione os cubos de abobrinha, tempere com sal e pimenta e misture.
- Depois tampe e deixe os legumes cozinhem por cerca de 10 minutos até ficarem macios.
- Salsa , Pique grosseiramente o endro e adicione aos legumes na panela.
- Finalmente misture o queijo processado e bata tudo com um liquidificador até obter uma pasta lisa.
- Sirva a pasta com baguete ou pão.
