Macarrão com ervilhas em molho cremoso com parmesão
Ingredientes
- Sal a gosto
- 500g de massa
- 200g de ervilhas, frescas
- 150g de ervilhas, congeladas
- 120ml de natas
- 120g de parmesão 1 lima
- Pimenta preta, a gosto
- 1-2 raminhos de hortelã
Utensílios
- pan
- knife
- cuttingboard
- bowl
- sieve
- ralter
- citrus press
Instruções
- Ferva água levemente salgada em uma panela e adicione o macarrão.
- Lave as ervilhas frescas, seque e corte ao meio.
- Após 2 minutos de cozimento, adicione as vagens de ervilha e as ervilhas congeladas.
- Finalize as instruções da embalagem do macarrão Garkochen.
- Primeiro despeje cerca de 200 ml do líquido de cozimento em uma tigela, depois coe o macarrão e as ervilhas em uma peneira e coloque-os de volta na panela.
- Aprox. Adicione 80 ml do líquido da cozedura e as natas batidas.
- Rale finamente o parmesão no ralador e adicione cerca de 100 g ao tacho.
- Depois, deixe ferver o conteúdo e deixe ferver em lume médio durante aprox. . 2 minutos, enquanto Mexa o molho com frequência.
- Se o macarrão parecer muito seco, adicione um pouco mais do líquido do cozimento.
- Lave o limão, seque, rale as raspas e use um espremedor de frutas para espremer o suco.
- Lave, seque e pique as folhas de hortelã.
- Taça do molho Retire do fogo, adicione as raspas e o suco de limão, sal, pimenta e hortelã ao macarrão e mexa bem.
- Polvilhe com o restante do parmesão antes de servir.
