Maçãs assadas tenras com passas, nozes e mel na massa

Maçãs assadas tenras com passas

Maçãs tenras recheadas com passas e nozes e escondidas sob uma cobertura de massa marrom-dourada. O açúcar mascavo carameliza durante o cozimento, tornando-os ainda mais saborosos e doces.

Por favor avalia esta receita

5 estrelas de 4 votos

Ingredientes

  • 250 g de farinha, + para polvilhar
  • 1 colher de chá de sal
  • 150 g de manteiga, + 2 colheres de sopa para untar
  • 320 ml de água, para a calda simples
  • 4-5 colheres de sopa de água, para a massa
  • 6 maçãs
  • 1 punhado de passas
  • 1 punhado de nozes
  • 500g de açúcar mascavo
  • 50g de mel, para servir

Instruções

  1. Misture a farinha e o sal em uma tigela.
  2. Adicione cubos de manteiga gelada e misture em um processador de alimentos em migalhas.
  3. Despeje 4-5 colheres de sopa de água.
  4. Use um garfo para mexer a massa . À medida que a massa engrossar, forme uma bola.
  5. Estenda a massa em uma superfície enfarinhada.
  6. Divida em seis quadrados iguais.
  7. Certifique-se de que os quadrados de massa sejam grandes o suficiente para embrulhar as frutas neles.
  8. Die Deixe as maçãs inteiras e corte-as com um descaroçador de maçãs.
  9. Recheie as maçãs com uma mistura de passas e nozes picadas.
  10. Coloque cada maçã em um pedaço de massa.
  11. Puxe os cantos opostos da massa e conecte e pressione juntos.
  12. Coloque as maçãs na massa em uma assadeira untada.
  13. Coloque o açúcar e 320 ml de água em uma panela.
  14. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva.
  15. Despeje o calda cuidadosamente sobre as maçãs.
  16. Cozinhe as maçãs assadas a 220 °C por cerca de 40 minutos.
  17. Durante esse tempo, despeje o caramelo da forma 2-3 vezes sobre as maçãs.
  18. A massa deve ficar dourada marrom e as maçãs macias.
  19. Para conferir, você pode usar um garfo nas maçãs assadas prick.

Utensílios

  • processador de alimentos
  • bowl
  • rollingpin
  • knife
  • casserole
  • apple corer
  • pot
  • mixingcol

Dica

Sirva quente ou gelado com mel.

Receitas mais recentes