Maçãs vermelhas cristalizadas em calda de açúcar com granulado de açúcar

Maçãs vermelhas cristalizadas em calda de açúcar com granulado de açúcar

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 20 minutos

Faça você mesmo as maçãs cristalizadas e aproveite a atmosfera da feira! As doces maçãs vermelhas brilhantes são deliciosas quando está frio e gelado lá fora.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Maçãs vermelhas cristalizadas em calda de açúcar com granulado de açúcar
Maçãs vermelhas cristalizadas em calda de açúcar com granulado de açúcar

Porções: 4 pessoas | Preparação: 20 minutos

Faça você mesmo as maçãs cristalizadas e aproveite a atmosfera da feira! As doces maçãs vermelhas brilhantes são deliciosas quando está frio e gelado lá fora.

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Estação: Natal | Região: Europa | Preparação: cozinheiro | Cardápio: Sobremesas | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

Básico

  • 4 maçãs
  • 250 g açúcar
  • 1/2 colher de sopa de sumo de limão
  • 3 colheres de sopa de água
  • corante alimentar, vermelho

por cima

  • açúcar granulado
  • flocos de coco
  • açúcar mascavado

Instruções

  1. Lave as maçãs e insira um espeto de madeira em cada maçã.
  2. Em uma panela, leve a água, o suco de limão e o açúcar para ferver, mexendo sempre.
  3. Deixe ferver até engrossar.
  4. Tinhe com corante alimentar.
  5. Uma tigela de água fria (opcionalmente cubos de gelo).
  6. Mergulhe as maçãs uma a uma na calda de açúcar até que estejam totalmente cobertas com a calda.
  7. Deixe as maçãs escorrerem um pouco.
  8. Em seguida, mergulhe-as imediatamente na calda. água fria – isso tornará o revestimento firme.
  9. Maçãs cristalizadas podem ser cobertas com açúcar mascavo, granulado de açúcar ou flocos de coco.

Você também pode colocar as maçãs cristalizadas na geladeira para esfriar. As variedades de maçã azeda, como Granny Smith, Elstar ou Boskop, são mais adequadas para maçãs cristalizadas.

Utensílios

  • espeto de madeira
  • colher
  • pote
  • tigela