Manti de bolinhos russos cozidos no vapor com abóbora e cebola

Manti de bolinhos russos cozidos no vapor com abóbora e cebola

Suculentos e deliciosamente perfumados com recheio de abóbora são simplesmente saborosos e deliciosamente deliciosos. A adição de cebola frita e alho e especiarias dá aos bolinhos um sabor incrível.

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Ingredientes

Massa

  • 1 ovo
  • 250 g água
  • 500 g farinha
  • 1 colher de chá de sal

Recheio

  • aprox.1-1,2 kg abóbora
  • 2-3 cebolas
  • 2-3 dentes alho
  • sal, a gosto
  • Zira cominho, a gosto
  • nigella, cominho preto, a gosto
  • óleo, para untar

Instruções

Massa

  1. Amasse uma massa com farinha, água, ovo e sal.
  2. Deixe a massa descansar tampada por 15 minutos.

Recheio

  1. Frite a cebola e o alho picados em uma panela quente.
  2. Descasque a abóbora , retire as sementes e corte em cubos.
  3. Adicione a abóbora com alho e sal à cebola.
  4. Tempere com cominho e cominho preto.
  5. Deixe os legumes cozinhar por 7-10 minutos.
  6. Pré-aqueça o vaporizador com bastante água .
  7. As prateleiras Unte com óleo vegetal.

Manti

  1. Divida a massa em três partes.
  2. Faça 3 rolinhos de salsicha com a massa e corte os rolinhos em pedaços.
  3. Pressione-os em círculos e dilua-os em uma superfície enfarinhada Abra em um círculo uniforme.
  4. Coloque uma colher de sopa da mistura de abóbora em cada círculo.
  5. Conecte as bordas sobre o recheio e aperte o meio.
  6. Agora vire o mant 90 graus e aperte de ambos lados para que a massa cubra completamente o recheio coberto.
  7. O contrário Conecte os cantos em pares.
  8. Coloque o manti nas bandejas untadas.
  9. Cozinhe os bolinhos no vapor por 45-50 minutos sob a tampa fechada.

Utensílios

  • balança de cozinha
  • tigela
  • rolo
  • panela
  • colher de mistura
  • faca
  • tábua de cortar
  • vapor

Dica

Manti com abóbora fica ótimo com adjika ou molho de creme azedo com ervas frescas.

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