Medalhões de carne suína com molho picante

Medalhões de carne suína com molho picante

Porções: 2 pessoas | Tempo de preparação: 20 minutos

Os tenros medalhões de porco com molho picante são preparados muito rapidamente e por isso são perfeitos para dias stressantes. O molho, com uma nota de lima, aroma de alho e a ligeira doçura, realça na perfeição o sabor da carne. Uma deliciosa refeição que todos vão gostar pode ser preparada aqui em meia hora.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Medalhões de carne suína com molho picante
Medalhões de carne suína com molho picante

Porções: 2 pessoas | Preparação: 20 minutos

Os tenros medalhões de porco com molho picante são preparados muito rapidamente e por isso são perfeitos para dias stressantes. O molho, com uma nota de lima, aroma de alho e a ligeira doçura, realça na perfeição o sabor da carne. Uma deliciosa refeição que todos vão gostar pode ser preparada aqui em meia hora.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assado | Cardápio: Pratos de carne | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

  • 400-450g Lombo de Porco, desossado
  • Sal, a gosto
  • Pimenta Preta, a gosto
  • 1 colher de sopa de Óleo Vegetal
  • 2 Limas
  • 100g de Açúcar Mascavo
  • 1 colher de chá de Alho, moído
  • 240ml Molho Barbecue

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • película aderente
  • macete de cozinha
  • frigideira
  • espremedor de citrinos
  • tigela

Instruções

  1. Corte a carne de porco em pedaços de cerca de 2,5 cm de espessura ou um pouco mais grosso.
  2. Enrole em papel filme e achate levemente.
  3. Sal e pimenta em ambos os lados.
  4. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
  5. Medalhão de porco em uma panela Adicione uma camada e sele por cerca de 2-3 minutos de cada lado.
  6. Esprema o suco dos limões.
  7. Misture o açúcar, o alho e o molho barbecue em uma tigela.
  8. Despeje o molho na panela sobre a carne.
  9. Assim que ferver, reduza ligeiramente o fogo.
  10. Tampa a panela e cozinhe por mais 4-5 minutos.
  11. Sirva os medalhões de porco com batatas e uma salada fresca.