Mingau de arroz picante com abóbora e gengibre no café da manhã

Mingau de arroz picante com abóbora e gengibre no café da manhã

A clássica combinação de arroz e abóbora ganha um novo sabor com a adição de um pouco de gengibre. Este mingau é ótimo para fazer no café da manhã ou servir como acompanhamento de uma variedade de pratos.

Por favor avalia esta receita

5 estrelas de 4 votos

Ingredientes

  • 150-180 g de abóbora
  • 1 colher de chá de gengibre, ralado fino
  • 220 g de arroz, lavado
  • Sal a gosto
  • 1400 ml de água ou caldo de legumes
  • Pimenta preta, a gosto, opcional
  • sementes de abóbora , a gosto, opcional
  • cebolinha, a gosto, opcional
  • coentro, a gosto, opcional

Instruções

  1. Corte a abóbora em pedaços pequenos a médios.
  2. Coloque o arroz lavado, a abóbora e o gengibre em uma panela.
  3. Tempere com sal e adicione água.
  4. Aprox. Cozinhe em fogo baixo por 30-40 minutos.
  5. Mexa a mistura ocasionalmente.
  6. Retire o mingau acabado do fogo.
  7. Se desejar, polvilhe um pouco de pimenta do reino, sementes de abóbora, cebolinha picada e coentro sobre o mingau de arroz.

Utensílios

  • knife
  • cuttingboard
  • teaspoon
  • pan

Receitas mais recentes