Mini hambúrgueres com rissóis de carne, tomate cereja e queijo

Instruções

Prepare a massa

1. Misture o fermento com o açúcar.
2. Aqueça o leite e derreta a manteiga.
3. Mexa a água e deixe esfriar.
4. Coloque o ovo, o sal e a farinha em uma tigela e mexa na mistura de leite.
5. Adicione o fermento dissolvido com um gancho de massa.
6. Deixe a massa de fermento descansar em um local quente por aproximadamente 40-50 minutos.
7. Sove a massa em uma superfície de trabalho enfarinhada e molde 15- 20 bolinhas.
8. As bolinhas Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixe levedar por 15 minutos.
9. Bata o leite com uma gema de ovo.
10. Pique os mini-rolos com a gema e polvilhe com sésamo sementes.
11. Cozinhe os rolinhos por aproximadamente 15 minutos a 180 graus e deixe esfriar.

Prepare o recheio

1. Corte os tomates em fatias.
2. Limpe a alface e corte em pedaços pequenos.
3. Corte o queijo fatias em 4 pedaços.
4. Corte as fatias de bacon em tiras pequenas e frite em uma panela.
5. Carne picada com sal e pimenta.
6. A 15-20 pequenos Faça bolinhas e achate-as um pouco.
7. Frite as almôndegas dos dois lados em uma panela com óleo.
8. Corte os mini rolinhos e pincele os dois lados com ketchup, mostarda ou maionese. Coloque alface,
9. almôndegas e queijo no pão de baixo.
10. Depois adicione as tiras de bacon e a fatia de tomate.
11. Cobrir com a parte de cima do mini pão e pronto!