Muffins de abóbora aromáticos com canela, noz-moscada e sementes de abóbora

Muffins de abóbora aromáticos com canela

Ótimo purê de abóbora com canela, gengibre, cardamomo e noz-moscada tem um sabor aromaticamente suave e simplesmente delicioso.

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Ingredientes

  • 200g de farinha
  • 8g de fermento em pó
  • ½ colher de chá de canela
  • 1 pitada de gengibre moído
  • 1 pitada de cardamomo, moído
  • 1 pitada de noz-moscada moída
  • 3 ovos
  • 100g de açúcar
  • 200g de puré de abóbora , de abóbora assada
  • 90 g de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de sementes de abóbora ou nozes

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 180 graus e forre forminhas de muffins com forminhas de papel.
  2. Pense a farinha, o fermento e as especiarias em uma tigela.
  3. Bata os ovos e o açúcar em velocidade alta até formar uma espuma branca e espessa.
  4. Adicione a abóbora e a manteiga , misture em velocidade baixa até ficar homogêneo.
  5. Despeje a mistura seca na mistura líquida e misture até formar uma massa lisa.
  6. Despeje a massa nos ramequins preparados.
  7. Polvilhe com sementes de abóbora ou nozes, se desejar like.
  8. Cozinhe os muffins de abóbora a 180 graus por 30 minutos Asse em graus.

Utensílios

  • lata de muffin
  • tigela
  • balança de cozinha
  • misturador manual
  • colher de mistura

Dica

Os muffins de abóbora podem ser refinados com chocolate, frutas vermelhas, passas ou flocos de coco. O purê de abóbora pode ser maravilhosamente preparado com antecedência, coloque a abóbora picada em um molde, cubra com papel alumínio e asse no forno. Em seguida, misture no purê de abóbora.

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