Muffins de chocolate húmidos com cobertura de açúcar e granulado
Ingredientes
Massa
- 150 g de manteiga
- 80 g de açúcar
- 250 ml de leite
- 100 g de chocolate amargo
- 300 g de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
Cobertura
- 1 clara de ovo
- 150 g de açúcar de confeiteiro
- açúcar granulado a gosto
Utensílios
- faca
- tigela
- misturador manual
- lata de muffin
- copos de papel
- colher
- escova de cozinha
Instruções
- Pique o chocolate.
- Bata a manteiga amolecida, o açúcar e os ovos até ficarem fofos.
- Misture a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal e adicione à mistura de ovos.
- Mexa o chocolate picado com o leite e misture bem.
- As forminhas de papel Coloque nas cavidades da forma de muffins.
- Despeje a massa nas forminhas.
- Cozinhe os muffins em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-30 minutos na prateleira do meio, colocando um copo de água no forno.
- As claras de ovos são batidas bem firmes e polvilhe o açúcar de confeiteiro peneirado, misture tudo bem.
- Greve os muffins de chocolate resfriados com a calda e polvilhe com açúcar granulado.
