Muffins de queijo fáceis com presunto, pimentão e queijo

Muffins de queijo fáceis com presunto

Simples com presunto e super fáceis de preparar. Os muffins de queijo são ideais para festas, piqueniques ou como lanche.

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Ingredientes

  • 80 g de manteiga amolecida
  • 2 ovos
  • 180-200 g de queijo ralado
  • 150 g de fiambre
  • ½ molho de cebolinho
  • ½ pimentos
  • 270 g de leite
  • 200 g de farinha de espelta
  • 100 g farinha integral
  • ½ p. fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de páprica doce
  • pimenta a gosto

Instruções

  1. Misture a manteiga amolecida com os ovos, sal, pimenta e páprica em pó em uma tigela.
  2. Adicione o leite, a farinha de espelta com o fermento e a farinha integral.
  3. Misture tudo bem.
  4. Corte em cubos os pimentões e o presunto .
  5. Corte a cebolinha em pedaços pequenos.
  6. Adicione os pimentões, o presunto, a cebolinha e a maior parte do queijo à massa.
  7. Amasse bem a massa.
  8. Forre uma forma de muffins com forminhas de papel ou unte as cavidades.
  9. Despeje a massa de muffins nas forminhas de papel.
  10. Com o resto Polvilhe queijo.
  11. Cozinhe os muffins de queijo a 200 graus por cerca de 25-30 minutos.

Utensílios

  • tigela
  • misturador manual
  • faca
  • tábua de cortar
  • balança de cozinha
  • lata de muffin

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