Muffins de queijo fáceis com presunto, pimentão e queijo
Ingredientes
- 80 g de manteiga amolecida
- 2 ovos
- 180-200 g de queijo ralado
- 150 g de fiambre
- ½ molho de cebolinho
- ½ pimentos
- 270 g de leite
- 200 g de farinha de espelta
- 100 g farinha integral
- ½ p. fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica doce
- pimenta a gosto
Utensílios
- tigela
- misturador manual
- faca
- tábua de cortar
- balança de cozinha
- lata de muffin
Instruções
- Misture a manteiga amolecida com os ovos, sal, pimenta e páprica em pó em uma tigela.
- Adicione o leite, a farinha de espelta com o fermento e a farinha integral.
- Misture tudo bem.
- Corte em cubos os pimentões e o presunto .
- Corte a cebolinha em pedaços pequenos.
- Adicione os pimentões, o presunto, a cebolinha e a maior parte do queijo à massa.
- Amasse bem a massa.
- Forre uma forma de muffins com forminhas de papel ou unte as cavidades.
- Despeje a massa de muffins nas forminhas de papel.
- Com o resto Polvilhe queijo.
- Cozinhe os muffins de queijo a 200 graus por cerca de 25-30 minutos.
