Nhoque italiano com cogumelos e chalotas em molho de manteiga

Nhoque italiano com cogumelos e chalotas em molho de manteiga

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 25 minutos

são muito saborosos e complementam-se na perfeição com o molho cremoso de manteiga com chalotas. Um prato rápido e fácil de preparar.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Nhoque italiano com cogumelos e chalotas em molho de manteiga
Nhoque italiano com cogumelos e chalotas em molho de manteiga

Porções: 4 pessoas | Preparação: 25 minutos

são muito saborosos e complementam-se na perfeição com o molho cremoso de manteiga com chalotas. Um prato rápido e fácil de preparar.

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Estação: Inverno, Outono, Primavera, Verão | Região: Europa | Preparação: Cozinhar | Cardápio: Pratos de massa | Cozinha: Receitas italianas

Ingredientes

  • ½ kg nhoque
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 chalotas, médias, picadas
  • 100 g de cogumelos, fatiados
  • ½ colher de chá de sal
  • ¼ colher de chá de noz-moscada moída
  • pimenta a gosto
  • ½ xícara de parmesão ralado
  • 1 colher de sopa de salsa picada

Utensílios

  • pot
  • pan
  • colher de mistura
  • faca
  • tábua de cortar

Instruções

  1. Cozinhe uma panela grande com água.
  2. Cozinhe o nhoque por 6-8 minutos e escorra a água.
  3. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
  4. Deixe a manteiga dourar levemente.
  5. As chalotas e adicione os cogumelos.
  6. Fry durante 2 a 3 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem macios.
  7. Tempere a gosto com sal, noz-moscada e pimenta.
  8. Cozinhe por mais 1-2 minutos, mexendo sempre, até os tomates ficarem macios.
  9. Gnocchi polvilhe com parmesão e salsinha e sirva.