Ojakhuri clássico com carne de porco e batatas

Ojakhuri clássico com carne de porco e batatas

Uma refeição multifacetada feita com ingredientes simples fica pronta em apenas 30 minutos. Isso e as batatas são preparadas separadamente e por isso obtêm seu aroma maravilhoso. Com alho, calabresa e coentros, este prato não só é muito aromático e saboroso, como também ligeiramente picante e muito recheado.

Por favor avalia esta receita

5 estrelas de 4 votos

Ingredientes

  • 900g de porco
  • 3 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 800g de batatas
  • 50g de manteiga derretida
  • 2-3 cebolas
  • 1 pimenta, quente
  • 3 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Páprica vermelha em pó, a gosto A gosto
  • Coentro, a gosto

Instruções

  1. Corte a carne de porco em pedaços médios.
  2. Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio.
  3. Frete a carne de porco por 15-20 minutos.
  4. Depois retire, escorra e reserve.
  5. Cozinhe as batatas Corte fatias finas.
  6. Coloque a manteiga derretida na panela.
  7. Frite as batatas em fogo médio por 15-20 minutos.
  8. Corte a cebola em meias argolas.
  9. Corte os pimentões finamente.
  10. Pique o alho finamente com uma faca ou pressione bem o espremedor de alho.
  11. Coloque a carne na panela com as batatas.
  12. Adicione o mínimo de óleo vegetal possível na panela.
  13. Adicione a cebola, o alho, o sal, calabresa e pimenta à carne de porco e às batatas.
  14. Tudo bem mexa.
  15. Cobrir a panela com uma tampa.
  16. Cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
  17. Polvilhe o ojakhuri com o coentro picado antes de servir.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira

Dica

é muito adequado para este prato, enquanto pedaços de carne magra não devem ser usados.

Receitas mais recentes