Omelete de ovo ao estilo búlgaro com tomate e pimentão

Omelete de ovo ao estilo búlgaro com tomate e pimentão

é perfeito para o café da manhã, e é por isso que é tão popular em todo o mundo. Esta receita é realmente deliciosa e você deve definitivamente experimentá-la. Tomates e pimentões suculentos, ovos batidos fofos complementados por queijo feta picante produzem uma maravilhosa variedade de sabores. Os legumes são primeiro fritos e depois cozidos no vapor com os ovos. A preparação é tão fácil que até um cozinheiro inexperiente pode conjurar sem problemas.

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Ingredientes

  • 3 tomates
  • 3 pimentos
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 400 g de queijo feta
  • 6 ovos
  • sal, a gosto
  • pimenta preta, a gosto
  • cebolinha, ou salsa, a gosto

Instruções

  1. Mergulhe os tomates em água fervente por alguns segundos e tire a pele.
  2. Em seguida, corte-os ao meio e retire a polpa.
  3. Pique os tomates grosseiramente.
  4. Retire as sementes dos pimentões e retire a casca da cebola.
  5. Corte os pimentões e as cebolas em pedaços pequenos, pique finamente o alho .
  6. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
  7. Frite a cebola e o alho por cerca de 2 minutos.
  8. Adicione os pimentões, mexa e refogue sob uma tampa por cerca de 5 minutos.
  9. Adicione os tomates e mais 5-7 minutos prepare sob a tampa.
  10. Desfaça o queijo feta.
  11. Bata os ovos em uma tigela com sal e pimenta.
  12. Adicione o queijo a panela com os legumes, mexa e despeje a mistura de ovos sobre eles.
  13. Fry por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
  14. Polvilhe a omelete de ovo com ervas picadas.
  15. Deixe descansar sob a tampa por um minuto e sirva.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • tigela

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