Omelete francesa com queijo e ervas
Ingredientes
- 3 ovos
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 50 g de queijo duro
- 2 colheres de sopa de azeite, para fritar
- 1 raminho de endro
- 1-2 raminhos de salsa
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Utensílios
- bowl
- hand mixer
- raler
- pan
- espatula
- knife
- cuttingboard
- spoon
Instruções
- Com cuidado, separe as claras e as gemas.
- Rale o queijo.
- Bata as claras na batedeira até ficarem firmes.
- Bata as gemas com sal e pimenta na batedeira.
- Adicione o fermento pó às gemas batidas e mexa.
- Adicione o queijo às gemas e mexa com uma colher.
- Pique o endro e a salsa finamente e misture.
- Com uma colher, envolva cuidadosamente as claras batidas na mistura de gema de ovo e queijo.
- Um Aqueça a frigideira com o óleo.
- Despeje a mistura de ovos.
- Frite a omelete em fogo médio-alto até dourar.
- Sirva a omelete francesa quente com ervas bem picadas.
