Ovo de páscoa de panqueca com farinha de arroz e frutas no café da manhã de páscoa

Ovo de páscoa de panqueca com farinha de arroz e frutas no café da manhã de páscoa

Um maravilhoso com apetitosas panquecas em forma de um ovo de Páscoa, coberto com frutas e bagas suculentas. A massa de panqueca é feita com farinha de arroz, farinha de coco e linhaça e misturada com leite e água mineral.

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Ingredientes

  • 75 g de farinha de arroz
  • 25 g de farinha de coco
  • 25 g de farinha de milho
  • 1/2 c.de sopa de linhaça moída
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 125 ml de leite
  • 75 ml de água mineral

Cobertura

  • Bagas, framboesas, morangos
  • kiwis, a gosto
  • bananas, frutas, a gosto

Instruções

  1. Misture a farinha de arroz, a farinha de coco, a farinha de milho, o fermento, o sal e a linhaça em uma tigela.
  2. Adicione o leite e, por fim, adicione a água mineral.
  3. Misture tudo até formar uma massa homogênea.
  4. Em uma frigideira quente com um pouco de gordura em ambas as porções Frite os lados até dourar.
  5. Corte as panquecas em ovos de Páscoa e cubra com frutas vermelhas e várias frutas como ovos de Páscoa e aproveite para o café da manhã de Páscoa.

Utensílios

  • tigela
  • misturador manual
  • panela
  • espalhador

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