Ovos de aspic coloridos com caldo de galinha, presunto, pimentão e milho

Ovos de aspic coloridos com caldo de galinha

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 220 minutos

Este aperitivo colorido, extraordinariamente bonito e saboroso fica ótimo em uma mesa festiva no Natal ou Ano Novo. Os ovos aspic consistem em presunto, páprica e milho e não apenas parecem apetitosos, mas também têm um sabor delicioso.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Ovos de aspic coloridos com caldo de galinha
Ovos de aspic coloridos com caldo de galinha

Porções: 6 pessoas | Preparação: 220 minutos

Este aperitivo colorido, extraordinariamente bonito e saboroso fica ótimo em uma mesa festiva no Natal ou Ano Novo. Os ovos aspic consistem em presunto, páprica e milho e não apenas parecem apetitosos, mas também têm um sabor delicioso.

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Estação: Silvestre | Região: Europa, Europa Oriental | Preparação: cozinheiro | Cardápio: Aperitivos, Snacks | Cozinha: Receitas russas

Ingredientes

  • 5 colheres de chá de gelatina em pó
  • 400 ml de caldo de galinha
  • 10 ovos
  • 300 g de presunto
  • ½ pimentão vermelho
  • 3-4 ramos de salsa ou coentro
  • 5 colheres de sopa de milho enlatado

Instruções

  1. Coloque a gelatina em 150 ml de caldo de galinha.
  2. Deixe de molho por 20-30 minutos.
  3. Aqueça a gelatina em uma panela ou micro-ondas e dissolva.
  4. Depois mexa nos 250 ml restantes de caldo.
  5. Corte a gelatina pimentão em cubos pequenos Corte.
  6. Corte o presunto também em cubinhos.
  7. Pique a salsa bem fininha.
  8. Pique o lado arredondado do ovo cru com uma agulha e faça uma pequena abertura.
  9. Deixe escorrer o ovo para fora do a casca e a casca do avesso, enxágue bem.
  10. Coloque um pouco de presunto, salsa, pimentão e milho em cada tigela.
  11. Não encha demais a tigela para que ainda haja espaço para a gelatina dissolvida no caldo.
  12. Despeje o caldo cuidadosamente nas cascas de ovos.
  13. Bata delicadamente para misturar os ingredientes.
  14. Coloque as cascas de ovos recheadas em uma caixa de ovos com o orifício voltado para cima.
  15. Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 3-4 horas.
  16. Antes de servir , retire a casca do ovo da aspic e sirva na festa.

Utensílios

  • pote
  • colher de mistura
  • faca
  • tábua de cortar