Ovos de aspic coloridos com caldo de galinha, presunto, pimentão e milho
Ingredientes
- 5 colheres de chá de gelatina em pó
- 400 ml de caldo de galinha
- 10 ovos
- 300 g de presunto
- ½ pimentão vermelho
- 3-4 ramos de salsa ou coentro
- 5 colheres de sopa de milho enlatado
Utensílios
- pote
- colher de mistura
- faca
- tábua de cortar
Instruções
- Coloque a gelatina em 150 ml de caldo de galinha.
- Deixe de molho por 20-30 minutos.
- Aqueça a gelatina em uma panela ou micro-ondas e dissolva.
- Depois mexa nos 250 ml restantes de caldo.
- Corte a gelatina pimentão em cubos pequenos Corte.
- Corte o presunto também em cubinhos.
- Pique a salsa bem fininha.
- Pique o lado arredondado do ovo cru com uma agulha e faça uma pequena abertura.
- Deixe escorrer o ovo para fora do a casca e a casca do avesso, enxágue bem.
- Coloque um pouco de presunto, salsa, pimentão e milho em cada tigela.
- Não encha demais a tigela para que ainda haja espaço para a gelatina dissolvida no caldo.
- Despeje o caldo cuidadosamente nas cascas de ovos.
- Bata delicadamente para misturar os ingredientes.
- Coloque as cascas de ovos recheadas em uma caixa de ovos com o orifício voltado para cima.
- Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 3-4 horas.
- Antes de servir , retire a casca do ovo da aspic e sirva na festa.
