Ovos mexidos macios com camarões e cebolinha

Ovos mexidos macios com camarões e cebolinha

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 14 minutos

Ovos mexidos macios com camarão e cebolinha são rápidos de fazer e perfeitos para um café da manhã rápido. Ovos e frutos do mar são lindamente complementados pelo aroma de cebolinha e pimenta branca. Os camarões são brevemente jogados na água do cozimento e depois misturados com os ovos batidos. Frite-os em óleo quente por mais alguns minutos e a refeição pode ser servida.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Ovos mexidos macios com camarões e cebolinha
Ovos mexidos macios com camarões e cebolinha

Porções: 4 pessoas | Preparação: 14 minutos

Ovos mexidos macios com camarão e cebolinha são rápidos de fazer e perfeitos para um café da manhã rápido. Ovos e frutos do mar são lindamente complementados pelo aroma de cebolinha e pimenta branca. Os camarões são brevemente jogados na água do cozimento e depois misturados com os ovos batidos. Frite-os em óleo quente por mais alguns minutos e a refeição pode ser servida.

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Estação: Primavera, Verão | Região: Ásia | Preparação: carne assada | Cardápio: café da manhã | Cozinha: Receitas chinesas

Ingredientes

  • 8 Ovos, temperatura ambiente
  • Sal a gosto
  • 1-2 pitadas Pimenta branca moída
  • 1 colher de chá de óleo de gergelim
  • Cebolinha, a gosto
  • 340 g de camarão descascado
  • 60 ml de óleo de girassol

Utensílios

  • bowl
  • knife
  • cuttingboard
  • pan
  • sieve
  • wok

Instruções

  1. Retire os ovos da geladeira a tempo para que fiquem quentes.
  2. Quebre-os em uma tigela, misture com sal, pimenta e óleo de gergelim.
  3. Pique a cebolinha finamente e adicione aos ovos.
  4. Mergulhe os camarões em água fervente.
  5. Depois de rosados, coloque em uma peneira, lave levemente.
  6. Adicione os frutos do mar à mistura de ovos e misture bem.
  7. Aqueça a wok ou a frigideira em fogo alto.
  8. Despeje o óleo, mexendo panela para cobrir distribuídos.
  9. Despeje a mistura de ovos, misture com cuidado imediatamente.
  10. Mexa ocasionalmente até que os ovos estejam cozidos, mas não dourados.
  11. Retire os ovos mexidos do fogo e sirva imediatamente.