Ovos mexidos macios com camarões e cebolinha

Instruções

1. Retire os ovos da geladeira a tempo para que fiquem quentes.
2. Quebre-os em uma tigela, misture com sal, pimenta e óleo de gergelim.
3. Pique a cebolinha finamente e adicione aos ovos.
4. Mergulhe os camarões em água fervente.
5. Depois de rosados, coloque em uma peneira, lave levemente.
6. Adicione os frutos do mar à mistura de ovos e misture bem.
7. Aqueça a wok ou a frigideira em fogo alto.
8. Despeje o óleo, mexendo panela para cobrir distribuídos.
9. Despeje a mistura de ovos, misture com cuidado imediatamente.
10. Mexa ocasionalmente até que os ovos estejam cozidos, mas não dourados.
11. Retire os ovos mexidos do fogo e sirva imediatamente.