Ovos mexidos suculentos com abobrinha e alho no café da manhã

Ovos mexidos suculentos com abobrinha e alho no café da manhã

Esse simples sempre cabe quando precisa ser saudável, saboroso e rápido! O ovo mexido com abobrinha tem um sabor igualmente bom quente e frio. É adequado para pequeno-almoço, almoço ou um jantar leve.

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Ingredientes

  • 1 abobrinha
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 3 dentes de alho
  • sal a gosto
  • pimenta preta a gosto
  • 2-3 ovos

Instruções

  1. Descasque, retire as sementes e corte as abobrinhas em pedaços pequenos.
  2. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.
  3. Adicione as abobrinhas e refogue por cerca de 5-7 minutos.
  4. Descasque e pique o alho.
  5. Aumente o fogo Reduza ao mínimo.
  6. Adicione o alho, o sal e a pimenta.
  7. Cozinhe sob uma tampa por mais 10 minutos.
  8. Bata levemente os ovos com uma pitada de sal usando um garfo.
  9. Despeje a mistura de ovos na panela.
  10. Reduza o fogo e aumente para médio novamente.
  11. Fry tudo junto por mais 2-3 minutos até dourar.
  12. Antes de servir, polvilhe os ovos mexidos com ervas de sua escolha .

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • garfo
  • tigela

Dica

As abobrinhas pequenas e jovens podem ser usadas inteiras, mas os legumes maduros também ficam deliciosos.

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