Ovos mexidos suculentos com abobrinha e alho no café da manhã
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 3 dentes de alho
- sal a gosto
- pimenta preta a gosto
- 2-3 ovos
Utensílios
- faca
- tábua de cortar
- frigideira
- garfo
- tigela
Instruções
- Descasque, retire as sementes e corte as abobrinhas em pedaços pequenos.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio.
- Adicione as abobrinhas e refogue por cerca de 5-7 minutos.
- Descasque e pique o alho.
- Aumente o fogo Reduza ao mínimo.
- Adicione o alho, o sal e a pimenta.
- Cozinhe sob uma tampa por mais 10 minutos.
- Bata levemente os ovos com uma pitada de sal usando um garfo.
- Despeje a mistura de ovos na panela.
- Reduza o fogo e aumente para médio novamente.
- Fry tudo junto por mais 2-3 minutos até dourar.
- Antes de servir, polvilhe os ovos mexidos com ervas de sua escolha .
As abobrinhas pequenas e jovens podem ser usadas inteiras, mas os legumes maduros também ficam deliciosos.
