Ovos recheados com salmão e caviar como entrada

Ovos recheados com salmão e caviar como entrada

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 40 minutos

Ovos recheados com salmão fumado e caviar são um óptimo aperitivo para o Natal e como petisco na passagem de ano. O popular prato de ovos é um sucesso há décadas e é o presente perfeito para qualquer festa.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Ovos recheados com salmão e caviar como entrada
Ovos recheados com salmão e caviar como entrada

Porções: 6 pessoas | Preparação: 40 minutos

Ovos recheados com salmão fumado e caviar são um óptimo aperitivo para o Natal e como petisco na passagem de ano. O popular prato de ovos é um sucesso há décadas e é o presente perfeito para qualquer festa.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Ano Novo, Natal | Região: Europa | Preparação: Cozinhar | Cardápio: Aperitivos, Snacks | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

  • 10 ovos
  • 50g crème fraîche
  • 20 colheres de sopa de maionese
  • 1 colher de chá de mostarda e mel
  • Sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 1 fatia de salmão fumado
  • 50g de caviar vermelho
  • salsa, para decorar

Utensílios

  • pot
  • knife
  • tablespoon
  • bowl
  • saco de confeitar
  • sieve

Instruções

  1. Cozinhe os ovos, descasque e corte ao meio com uma faca afiada.
  2. Use uma colher de sopa para remover a gema dura, de modo que apenas a clara do ovo permaneça.
  3. Coloque a gema em uma peneira para ficar bem.
  4. Crème fraîche, maionese Misture a gema, a mostarda, o sal e a pimenta.
  5. Pique o salmão defumado muito bem e misture ao creme.
  6. Encha o creme em um saco de confeitar e despeje nos ovos.
  7. Decore os ovos recheados com caviar e salsa.