Palitos de mussarela fritos quentes com empanado de parmesão

Palitos de mussarela fritos quentes com empanado de parmesão

Queijo derretido em uma cobertura crocante de pão ralado e parmesão ralado – é muito saboroso e recheado. Palitos de mussarela fritos quentes são um lanche mais apetitoso do que você imagina. Depois de experimentar esta receita, você definitivamente vai fazer isso de novo e de novo.

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Ingredientes

  • 450 g mussarela
  • 3 ovos
  • 3 colheres de sopa de leite
  • 1¹⁄₂ xícara de farinha de rosca
  • ¹⁄₂ xícaras de queijo parmesão ralado
  • ¹⁄₂ colher de chá de sal
  • ervas italianas a gosto
  • óleo vegetal, aprox. 500-1000 ml para fritar

Instruções

  1. Corte a mussarela em 16 palitos de queijo, com 8-9 cm de comprimento.
  2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o leite.
  3. Para empanar: Em outra tigela, misture a farinha de rosca, o parmesão, o sal e
  4. Forre uma assadeira com papel manteiga.
  5. Primeiro mergulhe os palitos de mussarela na mistura de ovos.
  6. Depois vire-os na farinha de rosca.
  7. Repita este processo e coloque na assadeira.
  8. Próximo coloque em no congelador por 1 hora.
  9. Despeje o óleo em uma panela grande.
  10. Aqueça o óleo a uma temperatura de 180-185°C.
  11. Coloque 5-6 palitos de mussarela de cada vez por 1-2 minutos.
  12. Vire delicadamente na metade do tempo para que dourem de todos os lados.
  13. Retire os palitos de mussarela e coloque em um prato coberto com papel toalha para remover o excesso de gordura.
  14. Sirva os palitos de mussarela fritos quentes com molho de pimenta doce.

Utensílios

  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Tigela
  • Bater
  • Assadeira
  • Taça de fundo grosso
  • Prato
  • Termômetro de cozinha

Dica

Se um termômetro não estiver disponível, um pequeno pedaço de pão pode ser mergulhado no óleo quente. Se o óleo borbulhar ao redor, você pode começar a fritar.

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