Palitos de queijo crocante com gergelim para cerveja ou mergulho

Palitos de queijo crocante com gergelim para cerveja ou mergulho
  • 4 pessoas
  • 45 min

A massa dourada com o seu excelente sabor a queijo pode ser servida como aperitivo ligeiro com cerveja ou simplesmente como acompanhamento de um mergulho. Muito fácil de preparar, os ingredientes são transformados numa massa e assados em tiras no forno.

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Palitos de queijo crocante com gergelim para cerveja ou mergulho
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Ingredientes

  • 100 g de queijo, + para polvilhar
  • 100 g de manteiga
  • 120 g de farinha
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • gergelim, a gosto

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 170°C.
  2. Forre a assadeira com papel manteiga.
  3. Rale finamente o queijo.
  4. Rale grosseiramente a manteiga fria.
  5. Misture a farinha e o sal em uma tigela.
  6. Rale com a manteiga para formar migalhas finas.
  7. Adicione o queijo e o ovo e amasse até obter uma massa macia.
  8. Estenda a massa bem fina e corte em tiras.
  9. Polvilhe com sementes de gergelim e coloque em uma assadeira.
  10. Se desejar, polvilhe um pouco de queijo ralado na massa antes de assar .
  11. Cozinhe os palitos de queijo por cerca de 20 minutos.

Utensílios

  • folha
  • ralador
  • tigela
  • rolo
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