Pancho de pão de ló cremoso com creme de frutas
Ingredientes
Massa
- 2 ovos
- 400 g de açúcar
- 400 g de natas azedas
- 300 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 colheres de chá de cacau
Creme
- 800 g de crème fraîche
- 300 g de açúcar em pó
- 1 abacaxi em lata
- 1 lata de pêssegos
- 200 g de nozes
- 200 g de manteiga
- 60 g de chocolate ao leite
Utensílios
- Tigela
- Bandeja
- Bandeja de mola
- Divisor de torta
- Pratopequeno
- Faca
- Pote
- Bacia
- Colher
Instruções
Prepare a massa
- Misture os ovos com o açúcar e o creme de leite.
- Misture a farinha com o fermento e adicione lentamente à mistura de ovos.
- Adicione o cacau em pó e misture bem.
- Despeje a massa líquida na massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos Asse em forno pré-aquecido a 200 graus.
- Corte a base do bolo resfriado em duas partes.
- Corte uma base em cubos.
- Meça a outra base do bolo usando um prato menor e corte um pouco menor.
- Também as bordas Corte em cubos.
Prepare o creme
- Misture o açúcar de confeiteiro com o crème fraîche até ficar cremoso.
- Decante parte do creme para a camada superior.
- Pique o abacaxi, pêssegos e nozes e adicione ao creme.
- Adicione os cubos de pão de ló e mexa delicadamente.
Prepare o pancho
- Regue o suco de abacaxi sobre a base do pão de ló.
- Despeje o creme de frutas por cima e espalhe sobre o montículo.
- Cobrir o montículo com o creme decantado.
- O bolo para mim n. Leve à geladeira por 40 minutos.
- Derreta o chocolate em banho-maria.
- Coloque o bolo resfriado com chocolate líquido em tiras ou ziguezagues, conforme desejado.
- Polvilhe o pão de ló Pancho com algumas nozes e sirva fresco.
