Panela de abóbora fácil com marmelo e cenoura
Ingredientes
- 200 g de abóbora
- 1 marmelo
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- ½ colher de chá de caril
- 1 colher de chá de ervas italianas, secas
- ½ Páprica vermelha em pó, doce
- 2-3 dentes de alho
- pimenta, a gosto
- sal, a gosto
Utensílios
- faca
- tábua de cortar
- panela com tampa
- espátula
- espremedor de alho
Instruções
- Descasque a cebola e corte em meio anéis finos.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela.
- Frite as cebolas por 3-4 minutos em fogo médio.
- Descasque a cenoura e corte em pedaços grandes.
- Adicione as cenouras às cebolas e refogue-as Frite em fogo médio por 5-6 minutos.
- Corte os marmelos, retire as sementes e pique.
- Coloque os marmelos na panela e refogue por 4-5 minutos.
- Descasque os marmelos. abóbora e corte em cubos grandes.
- Den Adicione a abóbora aos ingredientes restantes e misture tudo.
- Adicione o curry, a páprica, as ervas italianas, o sal e a páprica.
- Descasque o alho e pressione na panela.
- Mexa bem e refogue por 4-5 minutos.
- Den Coloque a tampa e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
- Sirva a abóbora com marmelos e cenouras quentes como um prato separado ou como acompanhamento de carne.
