Panela de abóbora fácil com marmelo e cenoura

Panela de abóbora fácil com marmelo e cenoura

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 45 minutos

Um prato de outono simples e ensolarado onde o brilho dos sabores e aromas são tão bons quanto a aparência. Os aromas de abóbora doce e cenoura estão perfeitamente entrelaçados com a nota azeda e ligeiramente azeda do marmelo. Este bouquet é perfeitamente complementado por aromas de curry, páprica, alho e ervas italianas.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Panela de abóbora fácil com marmelo e cenoura
Panela de abóbora fácil com marmelo e cenoura

Porções: 4 pessoas | Preparação: 45 minutos

Um prato de outono simples e ensolarado onde o brilho dos sabores e aromas são tão bons quanto a aparência. Os aromas de abóbora doce e cenoura estão perfeitamente entrelaçados com a nota azeda e ligeiramente azeda do marmelo. Este bouquet é perfeitamente complementado por aromas de curry, páprica, alho e ervas italianas.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Outono | Região: Europa | Preparação: Assado, Cozido | Cardápio: Acompanhamentos, Vegano, Vegetariano | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

  • 200 g de abóbora
  • 1 marmelo
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • ½ colher de chá de caril
  • 1 colher de chá de ervas italianas, secas
  • ½ Páprica vermelha em pó, doce
  • 2-3 dentes de alho
  • pimenta, a gosto
  • sal, a gosto

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • panela com tampa
  • espátula
  • espremedor de alho

Instruções

  1. Descasque a cebola e corte em meio anéis finos.
  2. Aqueça o óleo vegetal em uma panela.
  3. Frite as cebolas por 3-4 minutos em fogo médio.
  4. Descasque a cenoura e corte em pedaços grandes.
  5. Adicione as cenouras às cebolas e refogue-as Frite em fogo médio por 5-6 minutos.
  6. Corte os marmelos, retire as sementes e pique.
  7. Coloque os marmelos na panela e refogue por 4-5 minutos.
  8. Descasque os marmelos. abóbora e corte em cubos grandes.
  9. Den Adicione a abóbora aos ingredientes restantes e misture tudo.
  10. Adicione o curry, a páprica, as ervas italianas, o sal e a páprica.
  11. Descasque o alho e pressione na panela.
  12. Mexa bem e refogue por 4-5 minutos.
  13. Den Coloque a tampa e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos.
  14. Sirva a abóbora com marmelos e cenouras quentes como um prato separado ou como acompanhamento de carne.