Panela de cogumelos aromáticos com cogumelos selvagens, cebolas com cevadinha

Panela de cogumelos aromáticos com cogumelos selvagens

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 110 minutos

Cogumelos selvagens, cenouras fritas e cebolas dão à cevadinha um sabor e aroma ricos.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Panela de cogumelos aromáticos com cogumelos selvagens
Panela de cogumelos aromáticos com cogumelos selvagens

Porções: 4 pessoas | Preparação: 110 minutos

Cogumelos selvagens, cenouras fritas e cebolas dão à cevadinha um sabor e aroma ricos.

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Estação: Inverno, Outono, Verão | Região: Europa Oriental | Preparação: Assar, Cozinhar, Ferver | Cardápio: Low Carb, Vegano, Vegetariano | Cozinha: Receitas bielorrussas

Ingredientes

  • 250 g de cevadinha
  • sal, a gosto
  • 200 g de cogumelos silvestres
  • 5 colheres de sopa de óleo vegetal
  • pimenta, a gosto
  • 1-2 cebolas
  • 1 cenoura

Utensílios

  • peneira
  • panela
  • panela
  • colher de mistura

Instruções

  1. Lave a cevadinha várias vezes.
  2. Aqueça a cevadinha em uma panela sem óleo por alguns minutos.
  3. Despeje a cevadinha em uma panela e cubra com água fervente.
  4. Deixe de molho por 2-3 horas.
  5. Cevada em água e sal por 40 minutos Cozinhe.
  6. Corte os cogumelos selvagens em pedaços pequenos.
  7. Cozinhe os cogumelos em uma panela separada por 10-15 minutos.
  8. Frite-os em uma panela com 2 colheres de sopa de óleo vegetal por 10-15 minutos.
  9. Tempere com sal e pimenta.
  10. Pique a cebola e frite em outra panela com 2 colheres de sopa de óleo por 5 minutos.
  11. Adicione as cenouras raladas grosseiramente.
  12. Cozinhe por mais 5-7 minutos .
  13. Tempere com sal e pimenta.
  14. Azeite em uma panela com óleo grosso Aqueça a base.
  15. Adicione a cevadinha, os cogumelos selvagens e as verduras à panela.
  16. Cozinhe a panela de cogumelos em fogo baixo por 30 minutos, mexendo .