Panna cotta com creme, molho de cereja e canela para o Natal

Panna cotta com creme

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 170 minutos

A com molho de cereja é uma ótima sobremesa. Uma nota sutil de baunilha e um toque de canela dão a esta maravilhosa sobremesa gourmet um aroma perfeito.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Panna cotta com creme
Panna cotta com creme

Porções: 4 pessoas | Preparação: 170 minutos

A com molho de cereja é uma ótima sobremesa. Uma nota sutil de baunilha e um toque de canela dão a esta maravilhosa sobremesa gourmet um aroma perfeito.

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Estação: Natal | Região: Europa | Preparação: Aquecimento, fervura | Cardápio: Sobremesas | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

Panna Cotta

  • 500 ml de natas, 10 %
  • 1 colher de chá de extracto de baunilha
  • 70 g de açúcar
  • 10 g de gelatina

Molho de cerejas

  • 300 g de cerejas, congeladas
  • 75 g de açúcar
  • 50 ml de água
  • 7 g amido de milho
  • canela opcional

Instruções

Prepare a gelatina de panna cotta

  1. Coloque a gelatina em uma tigela e adicione 4 colheres de sopa de água fria.
  2. Deixe a gelatina inchar por cerca de 5-7 minutos e esprema.
  3. Despeje o creme em uma panela pequena e adicione o açúcar .
  4. Mexa constantemente Leve as natas ao lume.
  5. Depois retire do lume.
  6. Retire um pouco das natas e misture-as com a gelatina dissolvida numa tigela.
  7. Misture as restantes natas com a gelatina.
  8. Adicione a baunilha.
  9. O creme de panna cotta Porção em copos e deixe endurecer.
  10. Prepare o molho de cereja

    1. Coloque as cerejas em uma panela.
    2. Adicione o açúcar.
    3. Cozinhe por 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente.
    4. Dissolva o amido de milho na água e adicione à fervura, mexendo sempre Adicione as cerejas.
    5. Continue a cozinhar até o molho de cereja engrossar.
    6. Tempere com canela, se desejar.
    7. Depois retire do fogo e deixe esfriar .
    8. Espalhe o molho de cerejas sobre a panna cotta e sirva.

Utensílios

  • bowl
  • bowl
  • pot
  • spoon
  • whisk
  • jars