Panna Cotta Eye Sobremesa com Leite de Coco para o Halloween

Panna Cotta Eye Sobremesa com Leite de Coco para o Halloween

A delicada panna cotta é cozida com leite de coco e ágar-ágar. A sobremesa de panna cotta é servida como molho de morango com uma fatia de kiwi e gotas de chocolate.

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Ingredientes

Panna cotta

  • ½ kiwis
  • 480ml leite de coco
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de agar-agar
  • 1 colher de sopa de água
  • Feijões de chocolate, para decorar

Molho

  • 70g morangos
  • 100g açúcar

Instruções

  1. Misture o leite com o açúcar, o sal e o extrato de baunilha em uma panela.
  2. Deixe ferver e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, mexendo sempre.
  3. Dissolva o ágar-ágar na água.
  4. Despeje o ágar a massa no leite e cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos, mexendo sempre.
  5. Retire a panela do fogo, deixe descansar por 2-3 minutos e despeje em tigelas de sobremesa.
  6. Deixe a panna cotta no geladeira por 4-5 horas.
  7. O Corte os morangos em pedaços pequenos e coloque em uma panela com o açúcar.
  8. Cozinhe em fogo baixo por 8-10 minutos, mexendo sempre e esmagando os pedaços de morango. Deixe o molho pronto esfriar um pouco e coe.
  9. Despeje o molho em um prato, despeje a panna cotta sobre ele.
  10. Corte o kiwi em fatias e coloque uma sobre a sobremesa.
  11. Cobrir a panna cotta com grãos de chocolate e sirva como sobremesa de Halloween.

Utensílios

  • whisk
  • bowl
  • plate
  • pot
  • sieve

Dica

Geléia ou calda podem ser usadas em vez de molho.

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