Panquecas aromáticas de abóbora com sêmola, ovos e canela

Panquecas aromáticas de abóbora com sêmola

Estes deliciosos com canela são fofinhos, macios e aromáticos. As panquecas são perfeitas para o brunch de domingo e combinam bem com a temporada de outono.

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Ingredientes

  • 500 g de abóbora, descascada
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • canela a gosto
  • 150 g de sêmola
  • 2-3 colheres de sopa de farinha
  • 2-3 colheres de sopa de óleo

Instruções

  1. Grave a abóbora em um ralador grosso.
  2. Adicione os ovos, sal, açúcar, canela e sêmola.
  3. Misture bem.
  4. Cole a farinha em porções e mexa até formar uma massa lisa.
  5. Massa 20 -30 Deixe à temperatura ambiente por alguns minutos e mexa novamente antes de assar.
  6. Aqueça uma panela em fogo médio-alto e unte com óleo.
  7. Frete as panquecas de abóbora em lotes por alguns minutos de cada lado, até dourar bem.

Utensílios

  • ralador
  • tigela
  • peneira
  • panela
  • virador

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