Panquecas com farinha de arroz, água e fécula
Ingredientes
- 2 ovos
- 400ml de água
- ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 250g de farinha de arroz
- 2 colheres de sopa de fubá
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal, + um pouco para pincelar
Utensílios
- whisk
- bowl
- peneira
- frypan
Instruções
- Misture os ovos, metade da água, o sal e o açúcar em uma tigela com um batedor.
- Peneire a farinha, misture com o fubá e o fermento.
- Adicione os ingredientes líquidos aos secos.
- Misture os massa com o batedor, até ficar homogêneo.
- Adicione a água restante e o óleo vegetal, misture bem novamente.
- Deixe a massa descansar por cerca de 10 a 15 minutos.
- Frite as panquecas em uma panela bem aquecida até dourar ambos os lados.
- Frite a frigideira de vez em quando Pincele com um pouco de óleo.
- Coloque as panquecas em um prato e sirva quente.
