Panquecas com farinha de arroz, água e fécula

Panquecas com farinha de arroz

Porções: 2 pessoas | Tempo de preparação: 50 minutos

Essas panquecas finas e macias são uma dádiva de Deus para quem segue uma dieta sem glúten e sem lactose. Panquecas com farinha de arroz, água e amido são muito fáceis de preparar. Com poucos ingredientes, esta receita dispensa completamente a farinha convencional. Os ingredientes são misturados e a massa deve descansar por alguns minutos. É só assar na frigideira que as panquecas estão prontas e podem ser saboreadas.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 5 votos )
Panquecas com farinha de arroz
Panquecas com farinha de arroz

Porções: 2 pessoas | Preparação: 50 minutos

Essas panquecas finas e macias são uma dádiva de Deus para quem segue uma dieta sem glúten e sem lactose. Panquecas com farinha de arroz, água e amido são muito fáceis de preparar. Com poucos ingredientes, esta receita dispensa completamente a farinha convencional. Os ingredientes são misturados e a massa deve descansar por alguns minutos. É só assar na frigideira que as panquecas estão prontas e podem ser saboreadas.

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Estação: Inverno | Região: Ásia | Preparação: carne assada | Cardápio: Pastelaria | Cozinha: Receitas asiáticas

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 400ml de água
  • ½ colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 250g de farinha de arroz
  • 2 colheres de sopa de fubá
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal, + um pouco para pincelar

Utensílios

  • whisk
  • bowl
  • peneira
  • frypan

Instruções

  1. Misture os ovos, metade da água, o sal e o açúcar em uma tigela com um batedor.
  2. Peneire a farinha, misture com o fubá e o fermento.
  3. Adicione os ingredientes líquidos aos secos.
  4. Misture os massa com o batedor, até ficar homogêneo.
  5. Adicione a água restante e o óleo vegetal, misture bem novamente.
  6. Deixe a massa descansar por cerca de 10 a 15 minutos.
  7. Frite as panquecas em uma panela bem aquecida até dourar ambos os lados.
  8. Frite a frigideira de vez em quando Pincele com um pouco de óleo.
  9. Coloque as panquecas em um prato e sirva quente.