Panquecas de abóbora com canela, ovos e baunilha

Panquecas de abóbora com canela

Estes podem ser preparados de forma rápida e fácil com apenas alguns ingredientes simples. Eles têm um sabor delicioso com canela e baunilha e são perfeitos para a temporada de outono.

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Ingredientes

  • 400 g de abóbora
  • 2 ovos
  • 170 g de farinha
  • 100 ml de leite
  • Canela em pó, a gosto
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • Pimenta preta, moída, a gosto
  • Sal, a gosto
  • Baunilha, a gosto
  • 50g de açúcar
  • açúcar de confeiteiro, a gosto

Instruções

  1. Usando um liquidificador, misture o leite, os ovos, a farinha, o açúcar, a canela, a baunilha, o sal, a pimenta e o fermento em pó até ficar homogêneo.
  2. Descasque e tire as sementes da abóbora.
  3. Rale finamente em um ralador e adicione à outra ingredientes.
  4. Frite as panquecas em óleo até dourar.
  5. Polvilhe açúcar de confeiteiro nas panquecas de abóbora.

Utensílios

  • misturador manual
  • bowl
  • knife
  • ralter
  • pan
  • turner

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