Panquecas de abóbora saudáveis com cebola, gengibre e alho

Panquecas de abóbora saudáveis com cebola

As panquecas de abóbora são saborosas, saudáveis e rápidas e fáceis de preparar. Eles são especialmente deliciosos quando quentes. Você pode apreciá-los no café da manhã ou como um lanche.

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Ingredientes

  • 1-1,5 kg abóbora, crua
  • 1-2 cebolas
  • 2-3 dentes de alho
  • 1-2 ovos
  • 4-7 colheres de sopa de farinha
  • Sal a gosto
  • Gengibre a gosto
  • cardamomo , provar

Instruções

  1. Pique a cebola e o alho.
  2. Descasque a abóbora e corte em cubos finos.
  3. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma panela funda.
  4. Frite a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
  5. Adicione a abóbora, sal e temperos e tampe e cozinhe por aprox. Ferva por alguns minutos.
  6. Amassar os legumes no purê com um garfo.
  7. Adicione os ovos ao purê.
  8. Pense gradualmente a farinha, mexendo bem.
  9. Em outra panela , aqueça o óleo vegetal e coloque a massa na frigideira.
  10. Fry as panquecas por alguns minutos de cada lado até dourar.
  11. Coloque em um guardanapo de papel para escorrer.

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • panela
  • espátula
  • talheres
  • colher de mistura
  • virador

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