Panquecas de batata assada com cebola no forno

Panquecas de batata assada com cebola no forno

Estes não são apenas incrivelmente deliciosos, mas também muito fáceis de preparar. Depois de assadas, as panquecas ficam crocantes e apetitosas. Assim que são pinceladas com manteiga, ficam com um sabor ainda mais intenso.

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Ingredientes

  • 800-900 g batatas
  • 1 cebola
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de óleo vegetal
  • Manteiga a gosto, opcional

Instruções

  1. Descasque e rale grosseiramente as batatas e a cebola.
  2. Esprema o purê de batatas delicadamente para remover o excesso de líquido.
  3. Adicione a farinha peneirada e o sal aos legumes.
  4. Misture bem em uma tigela.
  5. Unte uma assadeira com óleo vegetal.
  6. Use uma colher de sopa para colocar a mistura de batata na bandeja.
  7. Em seguida, pressione um pouco para que as panquecas fiquem um pouco mais planas.
  8. Cozinhe as panquecas de batata por cerca de 20 minutos a 200°C.
  9. Para dar um sabor mais delicado às panquecas, devem ser pinceladas com manteiga ainda quentes.

Utensílios

  • descascador
  • ralador
  • peneira
  • tigela
  • colher de mesa
  • assadeira

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