Panquecas de batata no café da manhã do forno
Ingredientes
- 450 g de batatas
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga, + algo para pincelar
- 125 g de farinha
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Utensílios
- pote
- liquidificador
- tigela
- assadeira
Instruções
- Descasque as batatas, cozinhe em água fervente com sal até ficarem macias.
- Escorrer a água e deixar as batatas secarem.
- Amassar no liquidificador até formar um purê.
- Derreter a manteiga.
- Pré-aquecer o forno para 200°C .
- Misture o purê de batatas com a manteiga, a farinha, o ovo e o fermento em uma tigela.
- Tempere com sal, amasse até obter uma massa pegajosa.
- Polvilhe a mesa com farinha, divida a massa em 3-4 porções.
- Cada pedaço em um Abra um pão sírio de 1 cm de espessura, corte em 4 pedaços.
- Unte a assadeira com manteiga.
- Coloque os pedaços de massa na assadeira.
- Asse no forno por 20 minutos até dourar.
- Retire as panquecas de batata e sirva com pratos de sua escolha.
Panquecas de batata também podem ser feitas em uma frigideira. Frite na manteiga por 5 minutos de cada lado até dourar.
