Panquecas de chocolate com kefir e bicarbonato de sódio
Ingredientes
- 3 ovos
- 500ml de kefir
- ½ colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 270 – 290g de farinha
- 2 colheres de chá de cacau
- 300 – 400ml de água
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal, + algo espalhar
Utensílios
- bowl
- whisk
- frypan
- sieve
Instruções
- Em uma tigela, misture os ovos, o kefir, o sal e o açúcar.
- Misture a farinha peneirada e o cacau.
- Adicione à mistura de ovos.
- Misture bem para não formar grumos.
- Cozinhe bicarbonato de sódio Adicione a água e misture bem.
- Despeje a massa aos poucos enquanto continua a mexer.
- Adicione o óleo vegetal.
- Cubra a tigela com a massa e deixe em temperatura ambiente por meia hora.
- Mexa a massa novamente .
- Unte levemente a frigideira com óleo.
- Frite as panquecas de cada lado e sirva com calda de chocolate.
