Panquecas recheadas com quark de ervas e caviar vermelho

4 pessoas | 75 minutos

Panquecas recheadas com quark de ervas, alho e caviar vermelho são muito bem preparadas. As primeiras panquecas são assadas, espalhadas com quark de ervas e enroladas. Cortados em pedaços e guarnecidos com caviar, os rolinhos de panqueca recheados ficam interessantes e apetitosos. As panquecas tenras deste aperitivo festivo combinam perfeitamente com um recheio saboroso e caviar salgado. A receita certa para todos os amantes de frutos do mar.

5 estrelas de 4 votos
Panquecas recheadas com quark de ervas e caviar vermelho
Panquecas recheadas com quark de ervas e caviar vermelho

4 pessoas | 75 minutos

Panquecas recheadas com quark de ervas, alho e caviar vermelho são muito bem preparadas. As primeiras panquecas são assadas, espalhadas com quark de ervas e enroladas. Cortados em pedaços e guarnecidos com caviar, os rolinhos de panqueca recheados ficam interessantes e apetitosos. As panquecas tenras deste aperitivo festivo combinam perfeitamente com um recheio saboroso e caviar salgado. A receita certa para todos os amantes de frutos do mar.

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Ingredientes

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • Sal a gosto
  • 500 ml de leite
  • 180 g de farinha
  • 4-5 colheres de sopa de óleo
  • 2 dentes de alho
  • ½ molho de endro
  • 400 g de requeijão
  • 3- 4 colheres de sopa de creme de leite
  • 100 g de caviar vermelho

Instruções

  1. Bata o ovo, o açúcar e uma pitada de sal em uma tigela com a batedeira.
  2. Despeje o leite morno e misture bem.
  3. Adicione a farinha.
  4. Bata a massa com a batedeira até obter uma massa homogênea.
  5. Adicione o azeite, misture bem.
  6. Deixe a massa descansar em um lugar quente por 15-20 minutos.
  7. Cozinhe panquecas finas em uma frigideira seca.
  8. Deixe esfriar completamente.
  9. Descasque o alho e pique finamente juntamente com o endro.
  10. Requeijão com creme de leite, ervas e alho.
  11. Sal a gosto.
  12. Espalhe uma camada grossa de requeijão nas panquecas.
  13. Depois enrole e corte em pedaços de 3-4 cm de espessura .
  14. Coloque as panquecas recheadas em um prato e decore com o caviar vermelho e sirva como aperitivo.

Utensílios

  • tigela
  • liquidificadora
  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • prato