Panquecas veganas com leite de aveia sem ovos
Ingredientes
- 500 ml de leite de aveia
- 250 g de farinha
- 2 colheres de sopa de açúcar
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal, um pouco para fritar
Utensílios
- bowl
- whisk
- pan
- espatula
Instruções
- Aqueça o leite a cerca de 30-40°C.
- Coloque a farinha, o açúcar, o sal e a canela em pó em uma tigela e misture.
- Adicione o extrato de baunilha e metade do leite e mexa com um batedor até ficar homogêneo.
- Adicione o restante do leite e o óleo vegetal e misture bem.
- Depois deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.
- Aqueça a frigideira e frite as panquecas uma após a outra em um pouco de óleo vegetal até dourar.
