Pão de ló com speculoos com tangerinas e chantilly

Pão de ló com speculoos com tangerinas e chantilly

Porções: 10 pessoas | Tempo de preparação: 30 minutos

O bolo com uma base fofa de biscoito, suculentas tangerinas, creme cremoso e speculoos picantes têm um sabor refrescante e natalino ao mesmo tempo. Este bolo speculoos enriquece todos os menus de Natal!

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Pão de ló com speculoos com tangerinas e chantilly
Pão de ló com speculoos com tangerinas e chantilly

Porções: 10 pessoas | Preparação: 30 minutos

O bolo com uma base fofa de biscoito, suculentas tangerinas, creme cremoso e speculoos picantes têm um sabor refrescante e natalino ao mesmo tempo. Este bolo speculoos enriquece todos os menus de Natal!

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Natal | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Bolo, Receitas com Vídeo | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

Massa

  • 2 ovos
  • 70 g de açúcar
  • 2 colheres de sopa de água, morna
  • canela
  • 75g de farinha
  • 25g de farinha de milho
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó

Recheio

  • 14 speculoos condimentados
  • 1 p . açúcar baunilha
  • canela, a gosto
  • raspa de laranja, ralada
  • 2 p. Reforçador de natas
  • 400 ml de natas batidas
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 latas de tangerina
  • 14 espéculos condimentados

Instruções

  1. Separe as claras das gemas.
  2. Adicione o açúcar, a canela e a água às gemas.
  3. Mexa tudo por cerca de 5 minutos até ficar fofo.
  4. Adicione a farinha, o amido e o fermento à mistura cremosa e misture bem.
  5. Bata as claras em neve e dobre cuidadosamente na massa.
  6. Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga e espalhe uniformemente.
  7. Asse o bolo speculoos a 200 graus por cerca de 15 minutos até dourar e deixe para esfriar.
  8. Puxe o ralo das tangerinas da lata em uma peneira.
  9. Despeje o chantilly em uma xícara estreita e bata bem.
  10. Adicione o açúcar de baunilha, o açúcar, a canela e a casca de laranja ralada e mexa bem.
  11. Retire o biscoito do papel manteiga e coloque na forma.
  12. Coloque as tangerinas no pão de ló a seu gosto.
  13. Coloque o creme uniformemente sobre as tangerinas.
  14. Cobrir o bolo com espéculos e leve à geladeira por 6 horas.
  15. Sirva o bolo speculoos com café ou chá.

Utensílios

  • tigela
  • misturador manual
  • copo de mistura
  • espátula
  • colher
  • papelmanteiga
  • assadeira
  • peneira