Pão de Páscoa Kulich com passas, nozes e frutas cristalizadas

Pão de Páscoa Kulich com passas

pão de páscoa é uma massa tradicional de páscoa na culinária russa conhecida como kulich. O pão de Páscoa está em todas as mesas de café da manhã na Rússia durante a Páscoa e muitas vezes é servido com geléia. Os ingredientes padrão são farinha, manteiga, açúcar, ovo, leite e fermento. Nesta receita, a massa fofa de fermento é refinada com passas, nozes e frutas cristalizadas.

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Ingredientes

  • 100g manteiga, ou margarina
  • 120g açúcar
  • 2 gemas
  • 100ml leite
  • 25g fermento
  • 50g passas
  • 50g nozes
  • 50g suckade, fruta cristalizada
  • 400g farinha
  • vanilina açúcar a gosto
  • açúcar em pó, a gosto

Instruções

  1. Mexa a manteiga com o açúcar, a gema de ovo e o açúcar de baunilha até ficar fofo.
  2. Adicione a farinha, o leite com o fermento, amasse tudo até formar uma massa.
  3. Adicione as passas, as nozes e a sucá.
  4. Amasse a massa novamente e mantenha quente.
  5. Coloque a massa em uma forma de manteiga ou margarina.
  6. Bata com um ovo e deixe descansar por 20 minutos.
  7. Depois leve ao forno a 180°C até dourar.
  8. Decore o pão de Páscoa Kulich com açúcar de confeiteiro ou uma esmalte de açúcar.

Utensílios

  • tigela
  • processador de alimentos
  • escova de cozinha
  • assadeira Kulitsch

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