Pão fofo de Páscoa com frutas secas para o café da manhã de Páscoa
Ingredientes
- 500g de farinha
- 50g de açúcar
- 2 saquetas de açúcar de baunilha
- 70g de manteiga amolecida
- ½ cubo de fermento, fresco
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 2 ovos
- 200ml de leite morno
- 250 g de frutos secos
- ovo, para pincelar
- açúcar granulado, para polvilhar
- amêndoas laminadas, para polvilhar
Utensílios
- copo
- colher
- taça
- processador de alimentos
- assadeira
- papelpergaminho
- taça
- faca
- pincelparacolar
Instruções
- Misture metade do leite com sal e fermento em um copo.
- Deixe a solução de fermento repousar por cerca de 30 minutos.
- Amasse a farinha e a manteiga amolecida em uma tigela e adicione o suco de limão.
- O fermento solução, Adicione os ovos, o açúcar, o açúcar de baunilha e o restante do leite.
- Amasse tudo vigorosamente por pelo menos 10 minutos até obter uma massa lisa, isso é feito melhor em um processador de alimentos.
- Amasse os frutos secos brevemente na massa.
- Amassar a massa tapada e deixar repousar num local quente durante pelo menos 1-2 horas até que tenha aumentado significativamente de volume.
- Bata novamente a massa com fermento vigorosamente.
- Forme um pão redondo com a massa .
- Coloque o pão de Páscoa em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Deixe tampado por 45 minutos até que a massa tenha aumentado visivelmente de volume.
- Corte a superfície da massa em forma de cruz.
- Grush com ovo batido e polvilhe com açúcar granulado e amêndoas laminadas.
- Prepare o pão da Páscoa na Asse no forno aquecido a 180°C em temperatura superior/inferior por aproximadamente 30-35 minutos.
- Depois deixe o pão de Páscoa esfriar e sirva com o café da manhã de Páscoa.
