Pato assado crocante com esmalte de mel para o Natal

Pato assado crocante com esmalte de mel para o Natal

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 130 minutos

O pato crocante parece muito apetitoso em uma mesa festiva e é um prato popular de Natal. O pato assado com cobertura de mel é um deleite de férias para os gourmets.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Pato assado crocante com esmalte de mel para o Natal
Pato assado crocante com esmalte de mel para o Natal

Porções: 6 pessoas | Preparação: 130 minutos

O pato crocante parece muito apetitoso em uma mesa festiva e é um prato popular de Natal. O pato assado com cobertura de mel é um deleite de férias para os gourmets.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Natal | Região: Europa | Preparação: Aquecer, Assar | Cardápio: Pratos de carne | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

  • 1 pato
  • sal, a gosto
  • ¼ xícara de mel
  • ¼ xícara de suco de laranja
  • 4-5 colheres de chá de molho de soja
  • molho de pimenta, a gosto

Utensílios

  • toalhas de papel
  • faca
  • esteira
  • escova de cozinha
  • pote
  • colher

Instruções

  1. Lave o pato e seque com papel toalha.
  2. Salgue todos os lados.
  3. Use uma faca afiada para fazer cortes rasos na pele.
  4. Amarre os pés com um fio grosso.
  5. Coloque o pato no arame grelha e coloque uma bandeja de gotejamento embaixo.
  6. Coloque as aves em um forno pré-aquecido a 180 graus.
  7. Dependendo do peso do pato, asse com 1 kg por 1 hora.
  8. Para a cobertura, adicione o mel, a laranja suco, molho de soja e mexa o molho de pimenta em uma panela.
  9. Aqueça ligeiramente no fogão.
  10. Derrame a cobertura sobre o pato assado a cada 10-15 minutos durante a última hora de cozimento.
  11. Sirva o pato assado com cozido batatas e repolho roxo.