Peixe empanado com maionese e ovos
Ingredientes
- 400 g filetes de peixe, por exemplo, peixe branco
- Sal, a gosto
- Pimenta preta, a gosto
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de maionese
- 5-6 colheres de sopa de farinha
- 1-2 chávenas de óleo vegetal
Utensílios
- knife
- cuttingboard
- bowl
- colander
- frigideira
- garfo
- toalhasdepapel
Instruções
- Corte o peixe em pedaços, tempere com sal e pimenta.
- Misture os ovos, a maionese e o sal numa tigela.
- Adicione a farinha peneirada e misture bem para não formar grumos.
- Molhe o peixe no a massa, mexendo levemente, para que fiquem completamente cobertos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Usando um garfo, espalhe o peixe em uma única camada.
- Frite cada lado por alguns minutos para dourar bem.
- Os pedaços de peixe devem ficar meio ou um pouco mais submersos no óleo.
- Retire o peixe branco empanado.
- Coloque sobre papel toalha para que o excesso de gordura escorra.
peixe pode ser servido com batatas fritas e uma salada fresca.
