Pernas de pato assadas com laranjas, molho de soja e mel

Pernas de pato assadas com laranjas

Porções: 2 pessoas | Tempo de preparação: 80 minutos

Pernas de pato assadas com frutas cítricas são ótimas para um menu de Natal. As aves têm um sabor incrivelmente saboroso e suculento após esta receita. O pato é particularmente aromático quando marinado em molho de soja, vinagre balsâmico e mel. Depois assado com a fruta, o delicioso prato ganha uma maravilhosa nota cítrica.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Pernas de pato assadas com laranjas
Pernas de pato assadas com laranjas

Porções: 2 pessoas | Preparação: 80 minutos

Pernas de pato assadas com frutas cítricas são ótimas para um menu de Natal. As aves têm um sabor incrivelmente saboroso e suculento após esta receita. O pato é particularmente aromático quando marinado em molho de soja, vinagre balsâmico e mel. Depois assado com a fruta, o delicioso prato ganha uma maravilhosa nota cítrica.

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Estação: Natal | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Pratos de carne | Cozinha: português

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 4 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal + um pouco para fritar
  • 1-2 colheres de sopa de mel, líquido
  • 4 pernas de pato
  • sal, a gosto
  • pimenta preta, a gosto
  • 2 -3 laranjas

Instruções

  1. Para a marinada, misture o molho de soja, vinagre balsâmico, óleo e mel em uma tigela.
  2. Sal e pimenta as pernas de pato, coloque na marinada e deixe marinar por cerca de 20-30 minutos.
  3. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
  4. Adicione as pernas de pato e frite até dourar levemente em ambos os lados.
  5. Enquanto isso, corte as laranjas.
  6. Coloque o pato em uma caçarola, adicione a marinada restante e as frutas.
  7. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  8. Coloque a assadeira no forno e asse por aproximadamente 40-45 minutos.
  9. Retire, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 a 15 minutos.
  10. Depois retire o papel alumínio das pernas de pato assadas.
  11. Adicione as pernas de pato a uma salada ou acompanhamento.

Utensílios

  • Caçarola
  • Frigineira
  • Tigela
  • Faca
  • Tábua de cortar
  • Folha de estanho