Pêssegos aromáticos grelhados com presunto, mel e agrião
Ingredientes
- 6 pêssegos
- 10-12 colheres de sopa de azeite
- sal, a gosto
- pimenta, a gosto
- 10-12 fatias de presunto de Parma
- 6 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 colheres de sopa de mel
- agrião, a gosto
- folhas de alface, ou rúcula opcional
- alcaparras, para servir opcional
Utensílios
- faca
- escova para grelha
- grill
- pinças para grelha
Instruções
- Tenha e despedace os pêssegos.
- Corte os pêssegos em gomos como desejar.
- Aprox. Misture 4 colheres de sopa de óleo, sal e pimenta.
- Regue os pêssegos com o óleo.
- Frete na grelha por aproximadamente 1-2 minutos de cada lado.
- Coloque as fatias de presunto.
- Misture o restante da azeitona azeite, vinagre e mel.
- Tempere com sal e pimenta.
- Coloque os pêssegos grelhados em pratos com o presunto.
- Sirva com salada ou rúcula, se preferir.
- Regue os pêssegos com o molho e decore com agrião .
