Pimentos recheados com ovo e bacon, queijo no forno

Pimentos recheados com ovo e bacon

Uma ótima receita para pimentas com um recheio incomum. aqui é recheado com queijo, cebola frita e bacon aromático. Um ovo batido por cima torna o prato não apenas saboroso, mas também muito interessante. Essa combinação é perfeita tanto para o café da manhã quanto para o almoço.

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Ingredientes

  • 3 pimentos
  • 125g bacon, em cubos
  • 1 cebola
  • 1-2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 50-70g queijo
  • Sal, a gosto
  • Pimenta preta, a gosto
  • 3 ovos

Instruções

  1. Corte a parte de cima dos pimentões e remova cuidadosamente as sementes.
  2. Adicione os legumes à água fervente e cozinhe lentamente por 5 a 6 minutos.
  3. Depois retire, coloque em um prato, deixe esfriar e seque.
  4. Corte o bacon e frite em uma panela seca até ficar crocante.
  5. Descasque a cebola, corte em pedaços pequenos e frite no óleo por 5-6 minutos.
  6. Deixe esfriar um pouco.
  7. Depois misture com o queijo ralado , sal e pimenta-do-reino.
  8. Recheie os pimentões com a mistura, fazendo uma cova para os ovos.
  9. Quebre com cuidado um ovo em cada pimentão.
  10. Tempere com sal.
  11. Cozinhe os pimentões em uma assadeira a 200° C por cerca de 20-25 minutos.
  12. Retire os pimentões recheados do forno com o ovo e o bacon e sirva imediatamente.

Utensílios

  • panela
  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • ralador

Dica

As pontas de pimenta cortadas também podem ser preparadas e dispostas com as pimentas na hora de servir.

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