Pique assado com manteiga e especiarias

Pique assado com manteiga e especiarias

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 115 minutos

Seguindo esta receita simples, o lúcio assado com manteiga e especiarias ficará muito macio e macio. As especiarias são misturadas com o sal e depois esfregadas no peixe. Depois regue com sumo de limão e deixe marinar um pouco. Agora é só colocar em um refratário e assar por uma hora. Está pronto um delicioso prato, que pode ser servido com uma salada ou um acompanhamento de sua preferência tanto no almoço quanto no jantar.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 5 votos )
Pique assado com manteiga e especiarias
Pique assado com manteiga e especiarias

Porções: 6 pessoas | Preparação: 115 minutos

Seguindo esta receita simples, o lúcio assado com manteiga e especiarias ficará muito macio e macio. As especiarias são misturadas com o sal e depois esfregadas no peixe. Depois regue com sumo de limão e deixe marinar um pouco. Agora é só colocar em um refratário e assar por uma hora. Está pronto um delicioso prato, que pode ser servido com uma salada ou um acompanhamento de sua preferência tanto no almoço quanto no jantar.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Pratos de peixe | Cozinha: Receitas suecas

Ingredientes

  • 1 lúcio, cerca de 1200 g
  • 1 colher de sopa de sal
  • Tempero de peixe a gosto
  • ½ limão
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cebola, opcional

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • caçarola
  • folha de alumínio

Instruções

  1. Limpar e estripar o peixe.
  2. Remover as guelras e a película escura do interior.
  3. Misturar sal com especiarias.
  4. Esfregar o lúcio por dentro e por fora.
  5. Regar com sumo de limão.
  6. Por cerca de 30-40 minutos coloque na geladeira.
  7. Se for adicionar cebolas, descasque-as e corte em rodelas ou meias rodelas.
  8. Derreta a manteiga.
  9. Forre a assadeira com papel alumínio.
  10. Unte com manteiga e disponha as cebolas lo.
  11. Peixe na assadeira Disponha os legumes, regue com a manteiga restante.
  12. Asse a 160°C por cerca de 1 hora.
  13. Regue o peixe com a manteiga do fundo da forma a cada 15 minutos.
  14. Retire o lúcio assado do forno e arrume em um prato.
  15. Sirva o peixe com legumes ou um acompanhamento de sua preferência.