Pizza de Halloween com abobrinha e mussarela
Ingredientes
Massa de pizza
- 10 g fermento, fresco
- 125 ml água
- 250 g farinha
- 50 ml azeite
- 1 pitada de sal
Molho de tomate
- 4 tomates
- 2 chalotas
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de orégãos
- Pimenta a gosto
- 1-2 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
Cobertura
- 100 g de mussarela ralada
- 5-6 fatias de salsicha, a gosto
- 1/2 molho de manjericão
Utensílios
- tigela
- papelpergaminho
- assadeira
- frigideira
- colher de mistura
- cortadordeabóbora
- faca
- tábua de cortar
- espremedor de alho
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Dissolva o fermento na água morna.
- Misture a farinha, o azeite e uma pitada de sal para formar uma massa.
- Tampa a tigela e deixe levedar 40 minutos.
- Corte os tomates em cubos .
- Descasque e pique as chalotas.
- Refogue em azeite numa frigideira.
- Retire a pele do dente de alho e pressione.
- Adicione os tomates picados e misture a frigideira para formar um purê de tomate espesso.
- Molho de tomate com orégano , tempere com sal e pimenta.
- Polvilhe a superfície de trabalho com farinha e estenda a massa.
- Coloque a massa de pizza em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Espalhe o molho de tomate uniformemente sobre ele.
- Polvilhe a mussarela na pizza.
- Pizza no forno Asse em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos.
- Enquanto isso, corte as fatias de salsicha em abóboras.
- Tire a pizza do forno, cubra com as abóboras de salsicha para a pizza de Halloween e decore com folhas de manjericão.
